Jak dezinfikovat skleněné lahve?

Sklo je skvělý materiál pro uchovávání potravin a nápojů. Je recyklovatelný, vypadá krásně a dodává se v tisících různých stylů, takže je snadné získat obal, který potřebujete. Je také opakovaně použitelný, takže je skvělou volbou pro mnoho domácích výrobců potravin i pro velké i malé podniky. Ale ať už láhve znovu používáte nebo používáte nové, vždy doporučujeme nádoby sterilizovat, než do nich vložíte pivo, víno, džem nebo jakékoli jiné jídlo. Ano, i zcela nové skleněné lahve a sklenice by měly být před použitím sterilizovány. A protože jsme odborníci na sklo, sestavili jsme tohoto průvodce, který vám ukáže, jak sterilizovat skleněné lahve.

Proč musím sterilizovat své skleněné lahve?
Za prvé, možná jste slyšeli, že sterilizace skleněných lahví je důležitá, ale možná nevíte proč. Sterilizace zajišťuje, že vaše produkty jsou dostatečně čisté, aby vaše potraviny zůstaly čerstvé co nejdéle. Pokud své láhve nesterilizujete, bakterie se snadno dostanou do zákoutí a skulin ve skle a rychle zničí vaše produkty.

 

Jak probíhá proces sterilizace?

Existují dva hlavní způsoby sterilizace skleněných lahví: zahříváním nebo mytím.

 

Když skleněné láhve sterilizujete teplem, dosažená teplota nakonec zabije všechny škodlivé bakterie v láhvi. Pozor – pokud použijete tuto metodu, budete potřebovat chňapky a tepelně odolnou nádobu. Budete také muset zkontrolovat, zda vaše lahve vydrží teplo, aniž by praskly nebo se rozbily – ne každé sklo je v tomto ohledu stvořené stejně.

 

Pokud máte myčku s nastavením vysoké teploty, můžete ji použít i ke sterilizaci lahví. Je to jednodušší než ohřívání v troubě – stačí nastavit cyklus máchání a použít láhve na konci cyklu. Ne každý však má myčku – a i když ji máte, cyklus máchání spotřebuje hodně vody, takže to není nejekologičtější možnost sterilizace.

 

Jak sterilizovat skleněné lahve?

Důležité! Než začnete, ujistěte se, že vaše lahve vydrží teploty až 160 stupňů Celsia.

 

Chcete-li zahájit některý z těchto procesů, vydrhněte láhve mýdlem a vodou.

 

V troubě

Troubu rozehřejte na 160 stupňů.
Plech vyložte pečicím papírem a lahve položte na plech.
Vložte do trouby na 15 minut.
Vyjměte z trouby a co nejdříve naplňte.

 

V myčce

Troubu rozehřejte na 160 stupňů. Láhve umístěte samostatně do myčky (nepoužívejte použité nádobí).
Nastavte myčku na cyklus horkého oplachování.
Počkejte, až cyklus skončí.
Vyjměte láhve z myčky a co nejdříve je naplňte.

 

Můžete také sterilizovat skleněné láhve a uzávěry nebo víčka pomocí kterékoli z výše uvedených metod. Pokud jsou vaše víčka vyrobena z plastu, nevkládejte je do trouby, pokud nevíte, že jsou bezpečné. Pokud potřebujete jiný způsob likvidace víček, můžete je povařit ve vodě po dobu 15 minut.

 

Jakmile jsou vaše lahve sterilizovány, je důležité co nejdříve naplnit a uzavřít, aby se po dokončení procesu do lahví nedostaly žádné bakterie. Bezpečnost by však měla být vždy na prvním místě! Ujistěte se, že při manipulaci s lahvemi a víčky nosíte rukavice a držte děti a domácí mazlíčky mimo kuchyni, dokud nebudou lahve bezpečně utěsněny.

Plech vyložte pečicím papírem a lahve položte na plech.
Vložte do trouby na 15 minut.
Vyjměte z trouby a co nejdříve naplňte.